Gia vị

Gia vị

Gia vị là một nhóm hương khá quen thuộc trong nước hoa nhờ vào sự có mặt khá lâu đời của chúng trong thực phẩm. Một số đặt được vị trí khá quan trọng trong nhà bếp, như: quế, tiêu, đinh hương, ngò thơm và gừng. Một khó gia vị khác rất hiếm gặp như: nghệ tây, me, thi là Ba Tư và tiêu hồng. Đa phần các loại gia vị được sử dụng ở dạng khô, nhưng có một số loài thảo mộc có vị đắng, như rau kinh giới, có thể dùng ở dạng tươi hoặc dạng phơi khô.

Gia vị thường được mô tả nóng/ngắn (tỏa hương nồng nàn trong một thời gian ngắn), và lạnh/dài (tòa hương nhẹ nhàng và tạo ra một cảm giác mát lạnh trong một thời gian dài) như cây ngò thơm, thì là Ba Tư và bạch đậu khấu. Nhóm hương này giúp các nhà thiết kế nước hoa tạo ra được hiệu ứng như mong muốn, khi cho gia vị vào trong các ý tưởng nước hoa. Nhóm hương này có thể được cặp với các nguyên liệu có hiệu ứng tương tự để cũng cố nhau hoặc tạo ra mộ hiệu ứng song song.

Danh sách mùi hương

Gia vị Brazil Gia vị Brazil Cây bã đậu Cây bã đậu Nghệ Nghệ Hương Safraleine Hương Safraleine Tiêu Nước Tiêu Nước Tiêu Thuốc Tiêu Thuốc Tiêu Nhật Tiêu Nhật Chiết xuất Ngò thơm Chiết xuất Ngò thơm Tiêu Tiêu Cà phê Columbia Cà phê Columbia Ớt Pimento cam Ớt Pimento cam Tinh dầu iêu Tinh dầu iêu Bạch đậu khấu trắng Bạch đậu khấu trắng Hương Va ni tự nhiên Hương Va ni tự nhiên Tiêu đen và tiêu hồng Tiêu đen và tiêu hồng Nhục đậu khấu Indonesia Nhục đậu khấu Indonesia Ngò thơm xanh lục Ngò thơm xanh lục Quế Quế Gừng Ấn Độ Gừng Ấn Độ Ớt Paprika hồng Ớt Paprika hồng Tiêu Ấn Độ Tiêu Ấn Độ Ớt Paprika đỏ Ớt Paprika đỏ Gừng trắng Gừng trắng Hương Wasabi (Mù tạc Nhật) Hương Wasabi (Mù tạc Nhật) Gia vị Ả Rập Gia vị Ả Rập A ngùy A ngùy Sốt Chutney Sốt Chutney Sumac Sumac Hoa nhục đậu khấu Hoa nhục đậu khấu Nghệ tây Ấn Độ Nghệ tây Ấn Độ Ớt Pimento ngọt Ớt Pimento ngọt Gừng Châu Phi Gừng Châu Phi Gừng Nigeria Gừng Nigeria Lá gừng Lá gừng Tiêu Madagascar Tiêu Madagascar Cây ngò thơm Cây ngò thơm Hồ lô bá Hồ lô bá Tiêu trắng Ấn Độ Tiêu trắng Ấn Độ Cây thì là vườn Cây thì là vườn Đinh hương Madagascar Đinh hương Madagascar Bạch đậu khấu đen Bạch đậu khấu đen Lá ngò thơm Lá ngò thơm Quế (Cinammon) Quế (Cinammon) Hương Va ni Mexicô Hương Va ni Mexicô Me Me Thì là ta Thì là ta Vừng Vừng Dấm Balsamic Dấm Balsamic Hương Va ni Ấn Độ Hương Va ni Ấn Độ Cam thảo đen Cam thảo đen Quế Ceylon Quế Ceylon Trà Masala Trà Masala Ớt Pimento đỏ cay Ớt Pimento đỏ cay Quả chùy Quả chùy Bạch đậu khấu Guatemala Bạch đậu khấu Guatemala Ớt Pimento đỏ Ớt Pimento đỏ Hương hoa phương đông Hương hoa phương đông Cây riềng nếp Cây riềng nếp Tiêu Jamaica Tiêu Jamaica Gia vị Ấn Độ Gia vị Ấn Độ Hương gỗ phương đông Hương gỗ phương đông Cà phê Cà phê Gia vị hiếm Gia vị hiếm Nguyệt quế Đông Ấn Nguyệt quế Đông Ấn Hạt cà rốt Hạt cà rốt Tiêu Bourbon Tiêu Bourbon Bạch đậu khấu (Cardamon) Bạch đậu khấu (Cardamon) Gia vị thơm Gia vị thơm Ớt Paprika Ớt Paprika Xuyên tiêu Xuyên tiêu Hương Va ni Hương Va ni Nguyệt quế Nguyệt quế Hoa gừng Hoa gừng Ớt Pimento Ớt Pimento Củ hồi Củ hồi Chiết xuất hương Va ni Chiết xuất hương Va ni Tiêu trắng Tiêu trắng Hương Va ni Tahiti Hương Va ni Tahiti Thì là Thì là Quả Ca cao Quả Ca cao Thì là Ba Tư Thì là Ba Tư Lá nguyệt quế Lá nguyệt quế Hương Va ni Madagascar Hương Va ni Madagascar Hương Va ni Bourbon Hương Va ni Bourbon Tiểu hồi hương Tiểu hồi hương Hương phương đông Hương phương đông Hương Va ni (Vanila) Hương Va ni (Vanila) Đinh hương (Clove) Đinh hương (Clove) Cam thảo Cam thảo Ngò thơm Ngò thơm Tiêu đen Tiêu đen Hồi hương Hồi hương Đinh hương Đinh hương Ca cao Ca cao Hương gia vị cay Hương gia vị cay Nhục đậu khấu Nhục đậu khấu Nghệ tây Nghệ tây Hồng tiêu Hồng tiêu Bạch đậu khấu Bạch đậu khấu Gừng Gừng Đậu Tonka Đậu Tonka Hương Va ni (Vanille) Hương Va ni (Vanille)

Quay lại Mùi hương